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BTFS Igiene Alimentare alla Produzione Primaria - Animali Acquatici

  • 1 luglio 2022
  • Autore: Redazione VeSA
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Il progetto di formazione Better Training for Safer Food (BTSF) è un’iniziativa della Commissione Europea, DG SANTE Direzione Generale della Salute e Sicurezza alimentare, inerente alle tematiche di salute e benessere degli animali, sicurezza alimentare e salute delle piante.

I principali obiettivi del progetto Better Training for Safer Food (BTSF) sono:

  1. assicurare e mantenere un elevato livello di tutela dei consumatori e della salute degli animali, di benessere degli animali e di salute delle piante;
  2. migliorare e armonizzare i controlli ufficiali nei paesi dell'UE;
  3. garantire la sicurezza dei prodotti alimentari provenienti da paesi extra UE.

I destinatari del progetto formativo sono quindi gli operatori delle Autorità Competenti dei Paesi Membri, coinvolti nelle attività di controllo ufficiale, per aggiornarli su tutti gli aspetti della normativa europea riguardante le specifiche tematiche, per garantire una omogenea interpretazione della stessa, nell’ambito del territorio europeo, e per garantirne una uniforme applicazione. Di volta in volta sono invitati a parteciapre alle attività anche i rappresentanti di Autorità Competenti di Paesi extra - UE.
 
La Commissione Europea ha organizzato, nell'ambito del programma BTSF, il corso di formazione sull'igiene degli alimenti alla produzione primaria (Training on Food Hygiene at Primary Production) tenutosi a Vigo dal 27 Giugno al 1 Luglio 2022.

PROGRAMMA

 

Day 1 - 1620 to 1645Primary production in the aquatic animals sector Lorena Formoso

Day 1 - 1645 to 1730 Overview of EU legislation applicable to primary production of aquatic animals Pandolfo

Day 1 - 1730 to 1815 European standards on food safety, official controls, rapid alert system, crisis and emergency management Pandolfo

Day 2 - 0900 to 0945 Fishing vessels: Overview of hygiene legislation and best practices applicable Pandolfo

Day 2 - 0945 to 1030 Landing sites: Overview of hygiene legislation and best practices applicable Pandolfo

Day 3 - 0900 to 0945  Fish Aquaculture: hygiene and animal health law, control of diseases, veterinary medicines/residues David Lyons

Day 3 - 0945 to 1030 Fish Aquaculture: feed David Lyons

Day 3 - 1045 to 1145 Control of hazards in primary production of aquatic animals and associated operations David Lyons

Day 3 - 1345 to1445 Official controls concerning primary production: sampling methods, analytical results Jose Maria Sende

Day 3 - 1545 to 1645 Official controls concerning primary production: transit and import of aquatic animals Jose Maria Sende

Day 4 - 0815 to 0845 Waste products David Lyons

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