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Il rischio Aflatossine nel latte

  • 15 marzo 2007
  • Autore: Redazione VeSA
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INTRODUZIONE


Molte colture agronomiche sono suscettibili di attacchi parassitari da parte di funghi in grado di produrre metaboliti tossici detti micotossine.
Tra le più importanti micotossine vi sono le aflatossine che sono potenti agenti...

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