X
GO

Evento formativo sicurezza alimentare e cibi etnici: la sfida all'integrazione 28 novembre 2014

  • 19 marzo 2015
  • Autore: Redazione VeSA
  • Visualizzazioni: 1551
  • 0 Commenti

 

Sono online le presentazioni dell’evento organizzato dall' AIVI  (Associazione Italiana Veterinari Igienisti)  con il patrocinio della Regione Marche, ASUR Area Vasta 4 di Fermo, svoltosi presso la Sala Verde - Palazzo Leopardi di Ancona. Il corso ha trattato argomenti inerenti il cibo come entità culturale, cenni di entomofagia, tecnologie di produzione di alcuni alimenti etnici, loro vigilanza e controllo.

Oltre le presentazione viene riportata una cartella di "letture consigliate" dal relatore Mauro Ferri

Il programma

Le presentazioni


Autore: Dr.ssa Loredana Di Giacomo

Data pubblicazione: 19 marzo 2015
 
 

Stampa
Categorie: Eventi svolti
Tag:
Valutazioni:
Nessuna valutazione

Redazione VeSARedazione VeSA

Altri articoli di Redazione VeSA

Contatta l'autore

Contatta l'autore

x