X
GO

Articoli

Articoli
luglio 20, 2026

Articoli Igiene degli alimenti

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
Normativa generale
Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
Categorizzazione delle imprese
Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Piani di campionamento Piani di campionamento Piani di campionamento
Piani di campionamento
Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi
Molluschi bivalvi vivi
Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti
Etichettatura alimenti
Additivi alimentari Additivi alimentari Additivi alimentari
Additivi alimentari
Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti
Materiali a contatto con alimenti
Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano
Acque destinate al consumo umano
Acque minerali Acque minerali Acque minerali
Acque minerali
Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari
Prodotti fitosanitari
Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne
Carne e prodotti a base di carne
Latte e derivati Latte e derivati Latte e derivati
Latte e derivati
Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti
Uova e ovoprodotti
Prodotti della pesca Prodotti della pesca Prodotti della pesca
Prodotti della pesca
Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale
Alimenti di origine non animale
Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
Tossinfezioni alimentari
LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE - AGGIORNAMENTO

LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE - AGGIORNAMENTO

PILLOLE INFORMATIVE PER CONSUMATORI PIU’ATTENTI E ALIMENTI PIU’SICURI

giovedì 6 novembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6745)/Commenti (0)/ Rating: 4.8
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE NELLA FILIERA LATTIERO-CASEARIA

LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE NELLA FILIERA LATTIERO-CASEARIA

PILLOLE INFORMATIVE PER OPERATORI PIÙ ATTENTI E CONSUMATORI PIÙ TUTELATI

mercoledì 1 gennaio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2474)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
OKkio alla SALUTE 2023 - Cosa raccontano i dati dell’AST Ancona appena pubblicati

OKkio alla SALUTE 2023 - Cosa raccontano i dati dell’AST Ancona appena pubblicati

giovedì 8 gennaio 2026/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (403)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
RISTORAZIONE QUALE ATTIVITÀ DI POTENZIAMENTO DI COMUNICAZIONE DEL RISCHIO IN SICUREZZA ALIMENTARE

RISTORAZIONE QUALE ATTIVITÀ DI POTENZIAMENTO DI COMUNICAZIONE DEL RISCHIO IN SICUREZZA ALIMENTARE

venerdì 19 dicembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (568)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Raccomandazioni per la gestione dei menù scolastici nel territorio dell’AST di Ascoli Piceno

Raccomandazioni per la gestione dei menù scolastici nel territorio dell’AST di Ascoli Piceno

giovedì 18 dicembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (455)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Appalti pubblici alimentari sostenibili

Appalti pubblici alimentari sostenibili

martedì 11 novembre 2025/Autore: Alessandro Baiguini/Visualizzazioni (394)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Anisakis: quando il pesce fresco diventa un rischio

Anisakis: quando il pesce fresco diventa un rischio

mercoledì 5 novembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6240)/Commenti (0)/ Rating: 3.8
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag:
Il problema dell’Escherichia coli STEC nel latte crudo e nei prodotti da esso derivati

Il problema dell’Escherichia coli STEC nel latte crudo e nei prodotti da esso derivati

giovedì 30 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1717)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
NOROVIRUS: agenti di Malattia a Trasmissione Alimentare

NOROVIRUS: agenti di Malattia a Trasmissione Alimentare

mercoledì 22 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2289)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:

REPORT Listeriosi nelle Regioni Umbria e Marche: la sorveglianza di Laboratorio negli anni 2021 - 2024

venerdì 10 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (480)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
GESTIRE I RISCHI IN CUCINA: CONSIGLI PRATICI PER GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

GESTIRE I RISCHI IN CUCINA: CONSIGLI PRATICI PER GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

lunedì 29 settembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (905)/Commenti (0)/ Rating: 2.7
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
GLI INSETTI: DAL CAMPO ALLA TAVOLA

GLI INSETTI: DAL CAMPO ALLA TAVOLA

martedì 24 giugno 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1624)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Sanità animaleIgiene degli allevamenti e delle produzioni zootecnicheIgiene degli alimenti
Tag:
REPORT SCIENTIFICO REGIONALE: PRINCIPALI INDICATORI DI SALUTE 2023 - REGIONE MARCHE AZIENDA SANITARIA LOCALE di FERMO

REPORT SCIENTIFICO REGIONALE: PRINCIPALI INDICATORI DI SALUTE 2023 - REGIONE MARCHE AZIENDA SANITARIA LOCALE di FERMO

venerdì 13 giugno 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (661)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Analisi dei casi singoli/sporadici di malattie a trasmissione alimentare nel territorio dell’AST Macerata nel 2023

Analisi dei casi singoli/sporadici di malattie a trasmissione alimentare nel territorio dell’AST Macerata nel 2023

lunedì 13 gennaio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1112)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
LA RISTORAZIONE NELLE STRUTTURE SOCIO ASSISTENZIALI NEL TERRITORIO DELL’AST ANCONA

LA RISTORAZIONE NELLE STRUTTURE SOCIO ASSISTENZIALI NEL TERRITORIO DELL’AST ANCONA

martedì 31 dicembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1384)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Un problema/rischio emergente: orari scolastici, merende, pranzo e… bambine e bambini

Un problema/rischio emergente: orari scolastici, merende, pranzo e… bambine e bambini

lunedì 23 dicembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2521)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Controlli sanitari negli stabilimenti da latte per la prevenzione delle Malattie a Trasmissione Alimentare a tutela della salute pubblica

Controlli sanitari negli stabilimenti da latte per la prevenzione delle Malattie a Trasmissione Alimentare a tutela della salute pubblica

lunedì 11 novembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2218)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Produzione del latte in allevamentoIgiene degli alimenti
Tag:
IL RUOLO DEL SIAOA NELLA PREVENZIONE DELLE MTA NELLA FILIERA LATTIEROCASEARIA

IL RUOLO DEL SIAOA NELLA PREVENZIONE DELLE MTA NELLA FILIERA LATTIEROCASEARIA

giovedì 7 novembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1322)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
New feed & food

New feed & food

lunedì 28 ottobre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (946)/Commenti (0)/ Rating: 3.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI PROMUOVERE LA CONSAPEVOLEZZA DELLE COMUNITA’

MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI PROMUOVERE LA CONSAPEVOLEZZA DELLE COMUNITA’

venerdì 11 ottobre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1686)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
RSS