X
GO

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
Normativa generale
Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
Categorizzazione delle imprese
Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Piani di campionamento Piani di campionamento Piani di campionamento
Piani di campionamento
Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi
Molluschi bivalvi vivi
Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti
Etichettatura alimenti
Additivi alimentari Additivi alimentari Additivi alimentari
Additivi alimentari
Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti
Materiali a contatto con alimenti
Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano
Acque destinate al consumo umano
Acque minerali Acque minerali Acque minerali
Acque minerali
Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari
Prodotti fitosanitari
Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne
Carne e prodotti a base di carne
Latte e derivati Latte e derivati Latte e derivati
Latte e derivati
Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti
Uova e ovoprodotti
Prodotti della pesca Prodotti della pesca Prodotti della pesca
Prodotti della pesca
Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale
Alimenti di origine non animale
Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
Tossinfezioni alimentari
Nota PF VSA Prot.D/1/7306 del 17/06/2021 Macellazioni Rituali

Nota PF VSA Prot.D/1/7306 del 17/06/2021 Macellazioni Rituali

Regolamento (CE) n° 1099/2009 -Indicazioni operative riguardanti le misure da mettere in atto durante la “Festa del Sacrificio” - Macellazioni rituali - Rif. Nota Min. 14748 / 2021

lunedì 21 giugno 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (149)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/6025 del 17/05/2021 Sicurezza Alimentare

Nota PF VSA Prot.D/1/6025 del 17/05/2021 Sicurezza Alimentare

forniture di prodotti alimentari per le missioni militari all’estero - Rif. Note Min. 2021 e 25684 - 2017

venerdì 21 maggio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (225)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/5848 del 12/05/2021 Sicurezza Alimentare

Nota PF VSA Prot.D/1/5848 del 12/05/2021 Sicurezza Alimentare

Indicazioni per l’esecuzione delle attività di campionamento e analisi di matrici afferenti agli ambiti di cui all’articolo 2, comma 1 del decreto legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021 nell’ambito dei controlli ufficiali... Rif. Nota Min. 19604 / 2021

lunedì 17 maggio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (261)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/5195 del 27/04/2021 Sicurezza Alimentare

Nota PF VSA Prot.D/1/5195 del 27/04/2021 Sicurezza Alimentare

applicazione del Regolamento UE n.2017/625 e della normativa correlata a seguito dell'entrata in vigore del D. Lgs. n. 27/2021 – precisazione

venerdì 7 maggio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (196)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/3-2/4453 del 08/04/2021 Shelf Life

Nota PF VSA Prot.D/3-2/4453 del 08/04/2021 Shelf Life

Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari e congelamento carne fresca - Rif. Nota Min. 13861 / 2021

venerdì 16 aprile 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (113)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
martedì 30 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1086)/Commenti (0)/ Rating: 3.0
Tag:
Nota P.F.VSA Prot.D/1-4/3650 del 22/03/2021 carni selvaggina abbattuta

Nota P.F.VSA Prot.D/1-4/3650 del 22/03/2021 carni selvaggina abbattuta

gestione delle attività di cattura, abbattimento, lavorazione e commercializzazione delle carni di selvaggina provenienti da Parchi e/o Oasi. Richiesta chiarimenti

lunedì 29 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (123)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
venerdì 26 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (126)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota P.F.VSA Prot.D/1-4/3407 del 16/03/2021 carni selvaggina abbattuta

Nota P.F.VSA Prot.D/1-4/3407 del 16/03/2021 carni selvaggina abbattuta

gestione delle attività di cattura, abbattimento, lavorazione e commercializzazione delle carni di selvaggina provenienti da Parchi e/o Oasi. Richiesta chiarimenti

venerdì 26 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (130)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/2311 del 24/02/2021 Controlli Ufficiali

Nota PF VSA Prot.D/1/2311 del 24/02/2021 Controlli Ufficiali

Richiesta dati controlli ufficiali 2020: linee guida Reg 854-882/2004, latte crudo, MBV, sottoprodotti e zoonosi - Rif. Nota Min. 6837 / 2021

lunedì 1 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (133)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota P.F.VSA Prot.D/20/1942 del 18/02/2021 Laboratori di autocontrollo - Pago PA

Nota P.F.VSA Prot.D/20/1942 del 18/02/2021 Laboratori di autocontrollo - Pago PA

Sistema nazionale per i pagamenti a favore della Pubblica Amministrazione – PagoPA pagamento delle tariffe relative ai riconoscimenti CE degli stabilimenti e dei laboratori che effettuano analisi nell’ambito delle procedure di autocontrollo per le imprese alimentari

lunedì 1 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (106)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
RICHIAMI DI PRODOTTI ALIMENTARI DA PARTE DEGLI OPERATORI

RICHIAMI DI PRODOTTI ALIMENTARI DA PARTE DEGLI OPERATORI

Aggiornamento FEBBRAIO 2021 (25/02/2021)

giovedì 25 febbraio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (31132)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/1310 del 05/02/2021 Relazione OSA

Nota PF VSA Prot.D/1/1310 del 05/02/2021 Relazione OSA

Relazione annuale inerente la verifica dei criteri di igiene di processo adottati dagli OSA in applicazione delle disposizioni di cui all'allegato I, capitolo 2, punti 2.1.3, 2.1.4 e 2.1.5 e 2.1.9 del regolamento (CE) n. 2073/2005 – Richiesta dati - Rif. Nota Min. 3974 / 2021

lunedì 15 febbraio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (178)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
lunedì 1 febbraio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2674)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/16/615 del 21/01/2021 Pesticidi in alimenti

Nota PF VSA Prot.D/16/615 del 21/01/2021 Pesticidi in alimenti

Limiti pesticidi nei prodotti esportati in Corea del Sud – Richiesta di collaborazione nell'indagine sulla domanda per inserimento del criterio di “Import Tolerance” di pesticidi per i prodotti agricoli - Rif. nota Min. 2625 7 2021

venerdì 29 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (187)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/555 del 20/01/2021 Contaminanti in alimenti

Nota PF VSA Prot.D/1/555 del 20/01/2021 Contaminanti in alimenti

aggiornamento delle disposizioni riguardanti i contaminanti di origine ambientale e industriale negli alimenti Rif. Nota Min. 1437 / 2021

venerdì 29 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (127)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
martedì 19 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1286)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Tag:
martedì 5 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2238)/Commenti (0)/ Rating: 4.2
Tag:
Nota PF VSA Prot.D/1/13060 del 10/12/2020 Controlli ufficiali

Nota PF VSA Prot.D/1/13060 del 10/12/2020 Controlli ufficiali

Accordo Stato Regioni del 07/02/2013 concernente “Linee Guida per il funzionamento e miglioramento delle attività di controllo ufficiale”. Attuazione del processo di autovalutazione 2020 tramite check list e rilevazione su base nazionale della coerenza alle linee guida - Rif. Nota Min. 43870 / 2020

lunedì 28 dicembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (140)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Tag:
mercoledì 23 dicembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2982)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Tag:
RSS
24567Fine