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maggio 25, 2025

Articoli Igiene degli alimenti

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
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Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Registrazione stabilimenti del settore alimentare
Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
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Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
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Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
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Piani di campionamento Piani di campionamento Piani di campionamento
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Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi Molluschi bivalvi vivi
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Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti
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Additivi alimentari Additivi alimentari Additivi alimentari
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Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti
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Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano Acque destinate al consumo umano
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Acque minerali Acque minerali Acque minerali
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Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari Prodotti fitosanitari
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Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne
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Latte e derivati Latte e derivati Latte e derivati
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Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti Uova e ovoprodotti
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Prodotti della pesca Prodotti della pesca Prodotti della pesca
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Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale
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Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
Tossinfezioni alimentari
Lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare

mercoledì 28 giugno 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (11235)/Commenti (0)/ Rating: 3.3
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag: spreco alimentare
DDPF VSA n.92 del 26-05-2017 Reg. 853/2004 Cessione di alimenti di origine animale tra imprese di commercio al dettaglio

DDPF VSA n.92 del 26-05-2017 Reg. 853/2004 Cessione di alimenti di origine animale tra imprese di commercio al dettaglio

martedì 6 giugno 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4007)/Commenti (0)/ Rating: 3.5
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Piano Regionale di Campionamento alimenti anno 2017

Piano Regionale di Campionamento alimenti anno 2017

martedì 4 aprile 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5467)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiPiani di campionamento
Tag:
Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA): Strategia 2020 e relazione annuale 2016

Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA): Strategia 2020 e relazione annuale 2016

lunedì 3 aprile 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3041)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Decreto Dirigente P.F. VSA n.60 del 29/03/2017 Sicurezza Alimentare

Decreto Dirigente P.F. VSA n.60 del 29/03/2017 Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare - Piano regionale di campionamento alimenti per il triennio 2017-2019

venerdì 31 marzo 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5343)/Commenti (0)/ Rating: 2.5
Categorie: Igiene degli alimentiPiani di campionamento
Tag: PAMA
AGGIORNAMENTO SULL’ETICHETTATURA NUTRIZIONALE

AGGIORNAMENTO SULL’ETICHETTATURA NUTRIZIONALE

giovedì 30 marzo 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4941)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiEtichettatura alimenti
Tag:
Decreto Dirigente P.F. VSA n.49 del 20/03/2017

Decreto Dirigente P.F. VSA n.49 del 20/03/2017

stabilimenti alimentari: linee di indirizzo di programmazione dei controlli ufficiali per verificare la conformità alla normativa di igiene e sicurezza alimentare; modifica dei DDPF n.3 del 14/01/2009 e n.38 del 25/02/2013

giovedì 23 marzo 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6007)/Commenti (0)/ Rating: 3.5
Categorie: Igiene degli alimentiControlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Tag:
IL CONTROLLO SU DEPOSITO, COMMERCIO, VENDITA E IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI NELLA REGIONE MARCHE

IL CONTROLLO SU DEPOSITO, COMMERCIO, VENDITA E IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI NELLA REGIONE MARCHE

venerdì 10 marzo 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4733)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiProdotti fitosanitari
Tag:
Rapid alert system for food and feed: NOTIFICHE RASFF nell’ Unione europea ed in Italia nel 2016 Focus su cereali, mangimi e prodotti da forno

Rapid alert system for food and feed: NOTIFICHE RASFF nell’ Unione europea ed in Italia nel 2016 Focus su cereali, mangimi e prodotti da forno

mercoledì 8 marzo 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5080)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiAlimenti di origine non animale
Tag:
Salute e sicurezza alimentare: programma audit e analisi 2017 della Commissione Europea

Salute e sicurezza alimentare: programma audit e analisi 2017 della Commissione Europea

martedì 14 febbraio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3371)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
ASUR Marche - Macerata. Il controllo della filiera latte anno 2016

ASUR Marche - Macerata. Il controllo della filiera latte anno 2016

venerdì 3 febbraio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (8294)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecnicheProduzione del latte in allevamentoIgiene degli alimentiLatte e derivati
Tag:
Etichettatura degli alimenti e modalità di informazione ai consumatori: correlazione tra norme nazionali ed europee

Etichettatura degli alimenti e modalità di informazione ai consumatori: correlazione tra norme nazionali ed europee

martedì 24 gennaio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (9004)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Igiene degli alimentiEtichettatura alimenti
Tag:
DETERMINA DIRETTORE GENERALE ASUR: PROCEDURA GESTIONE NON CONFORMITA' AI SENSI DEL REG. (CE) 882/04

DETERMINA DIRETTORE GENERALE ASUR: PROCEDURA GESTIONE NON CONFORMITA' AI SENSI DEL REG. (CE) 882/04

martedì 27 dicembre 2016/Autore: Fabrizio Tonnarelli/Visualizzazioni (324)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Decreto Dirigente P.F.VSA n.140 del 26 settembre 2016

Decreto Dirigente P.F.VSA n.140 del 26 settembre 2016

Reg. 853/2004, art.1, comma 5, lettera b) cessione di alimenti di origine animale tra imprese del commercio al dettaglio

martedì 27 settembre 2016/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5262)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag: sicurezza alimentare

Decreto DDPF VSA n.139/VSA_04 del 25/06/08

Recepimento intesa tra Governo e Reg. n.103/CSR del 20/03/0/08 Linee guida sui controlli nell'ambito della produz. e immissione sul mercato del latte destinato al trattamento termico e alla trasformazione

lunedì 2 novembre 2015/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5362)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiLatte e derivati
Tag:

Decreto Dirigente P.f. VSA n.103 del 05/09/2014

Sicurezza alimentare – approvazione nuovi modelli per la documentazione dell’attività di controllo ufficiale nelle imprese alimentari

mercoledì 5 novembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4833)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag:

Nota Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare prot.D/13/8762 del 16/08/12 Chiarimenti applicativi per l'attuazione del Reg. UE 16/2012 che modifica l'all. II del reg. CE 853/2004 sui requisiti degli alimenti congelati di O.A. per consumo umano

martedì 21 agosto 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1570)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:

Nota Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare prot.D/13/8169 del 27/07/12 Chiarimenti applicativi per l'attuazione del regolamento UE n.16/2012 che modifica l'allegato II del Reg. CE 853/2004 sui requisiti relativi agli alimenti congelati di O.A.

martedì 7 agosto 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1616)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:

Decreto Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare n.4 del 15/01/09 Disposizioni concernenti le procedure di riconoscimento degli stabilimenti che trattano i prodotti di origine animale

giovedì 29 gennaio 2009/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2270)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
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