Anisakis: quando il pesce fresco diventa un rischio

mercoledì 5 novembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (270)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Igiene degli alimenti Normativa generale

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PREVENZIONE DELLE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE IN AMBIENTE DOMESTICO

giovedì 7 agosto 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (582)/Commenti (0)/ Rating: 4.5

Categorie: Normativa generale

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SICUREZZA ALIMENTARE: GUIDA ALLA LETTURA DELLE ETICHETTE ALIMENTARI

giovedì 7 agosto 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (671)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Autorità competenti e organismi di controllo

Ruoli, compiti e responsabilità

mercoledì 2 luglio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (537)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Imprese alimentari registrate ai sensi del Reg. CE n. 852/2004: analisi critica sugli esiti delle ispezioni nella Azienda Sanitaria Territoriale (AST) di Ancona nel triennio 2022-2024

venerdì 7 marzo 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (683)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Nitriti e nitrati nei prodotti carnei: i controlli ufficiali alla luce delle novità legislative introdotte dal Reg. UE/2023/2108

giovedì 13 febbraio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3579)/Commenti (0)/ Rating: 4.2

Categorie: Normativa generale

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Vibrio spp associati al consumo di prodotti ittici: patogenicità per l’uomo e possibili meccanismi di antimicrobico resistenza

martedì 17 dicembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1384)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione

Categorie: Normativa generale

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GLI ASPETTI NUTRIZIONALI DELLA RISTORAZIONE SCOLASTICA NELLE MARCHE CONSIGLI ALLE FAMIGLIE

giovedì 10 ottobre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1114)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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INFORMAZIONE DEGLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE SULLE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI

domenica 8 settembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1800)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Al via il rating dei ristoranti

lunedì 15 gennaio 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1269)/Commenti (0)/ Rating: 2.5

Categorie: Normativa generale

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Tossine vegetali e micotossine negli alimenti - Nuove regole per campionamento ed analisi

venerdì 22 dicembre 2023/Autore: Alessandro Baiguini/Visualizzazioni (2110)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Progetto Cuore (AST Fermo)

giovedì 21 dicembre 2023/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (975)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione

Categorie: Normativa generale

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Comunicare la prevenzione: analisi critica delle attività di promozione della sicurezza alimentare e nutrizionale del SIAN dell’Azienda Sanitaria Territoriale di Macerata

lunedì 16 gennaio 2023/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1765)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione

Categorie: Normativa generale

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LE MACELLAZIONI A DOMICILIO - dall’art.16 del D.Lgs. 27 del 02/02/21 alla DGRM 989 del 02/08/2021 – la nostra esperienza in Area Vasta n.4 di Fermo.

lunedì 3 ottobre 2022/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4854)/Commenti (0)/ Rating: 2.5

Categorie: Normativa generale

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PIANO NAZIONALE D'EMERGENZA PER ALIMENTI E MANGIMI

giovedì 30 aprile 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3251)/Commenti (0)/ Rating: 4.0

Categorie: Normativa generale

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REGOLAMENTO 2017/625: NUOVO ASSETTO DEI CONTROLLI SANITARI AI CONFINI DELL’UE PER L’IMPORTAZIONE DI ANIMALI E MERCI

lunedì 2 marzo 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6082)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Import-export Normativa generale Normativa nazionale ed europea

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Comunicazione del rischio del consumo di alimenti gluten - free

mercoledì 20 novembre 2019/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2504)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione

Categorie: Normativa generale

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DECRETO P.F. VSA n. 176 del 04/11/2019 sulle PROCEDURE per la PRODUZIONE e CONFEZIONAMENTO degli ALIMENTI PER SPECIFICI GRUPPI (FSG)

martedì 5 novembre 2019/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3478)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare

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Piano Regionale di campionamento delle sostanze alimentari per il triennio 2017-2019

mercoledì 21 novembre 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2561)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Controlli sanitari sulla tracciabilità e tutela della sicurezza alimentare delle carni di selvaggina nella Provincia di Pesaro e Urbino

Attività svolta dal Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale nel primo anno di applicazione della DGRM n. 344 del 10.04.2017

martedì 19 giugno 2018/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4712)/Commenti (0)/ Rating: 5.0

Categorie: Normativa generale

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Ruoli, compiti e responsabilità

Attività svolta dal Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale nel primo anno di applicazione della DGRM n. 344 del 10.04.2017