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Articoli Igiene degli alimenti Normativa generale
I Servizi Veterinari e del SIAN hanno valutato principalmente il possesso di requisiti qualitativi in grado di garantire sia la Sicurezza Alimentare dei consumatori che le richieste degli operatori del settore alimentare.
Con l’entrata in vigore della Legge 9 agosto 2013 n. 98 non è più obbligatorio il possesso del libretto di idoneità sanitaria per il l personale addetto alla produzione, preparazione, somministrazione, deposito, vendita o distribuzione di alimenti.
Vengono definite le prescrizioni in materia di composizione e di informazione per gli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia, agli alimenti a fini medici speciali e ai sostituti della razione giornaliera per il controllo del peso
la Croazia in funzione del suo ingresso nella UE ha partecipato al programma di preadesione dell'EFSA per la creazione di sistemi di scambio di informazioni sulla Valutazione e Comunicazione del rischio.
Il Ministero della Salute ha stabilito che la sospensione della sorveglianza tramite test su bovini di età superiore ai 6 anni regolarmente macellati non incide sul rischio di esposizione alla BSE per l’uomo e gli animali.
La Delibera della Giunta Regionale n.61/2013 ha dato avvio al piano di monitoraggio per la ricerca di diossine e metalli pesanti in prodotti di origine animale su aree potenzialmente inquinate.
La Commissione UE ha aggiornato il registro dei manuali di corretta prassi previsti dal regolamento ce 852/2004
Il 4 maggio 2013 l’Autorità Europea per la Sicurezza alimentare apre al pubblico per celebrare la Festa dell’Europa e l’Anno europeo dei cittadini.