In data 8 aprile 2009 l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha pubblicato il manuale per la notifica dei focolai di tossinfezione alimentare ai sensi della Direttiva CE 2003/99 .
Nel manuale, elaborato dalla Task Force on zoonosis data collection - EFSA vi sono la descrizione della struttura e dello scopo del sistema di notifica delle tossinfezioni alimentari, le definizioni usate nel sistema e le variabili che devono essere notificate.
Si tratta di un dettagliato aiuto, spesso attraverso degli esempi, su come notificare e classificare gli agenti causali, gli alimenti coinvolti, il luogo e la struttura di origine del problema e i fattori contributivi.
Ultima modifica: 08 aprile 2009