Russula ochrospora

 

 

 

Classe: Basidiomycetes

Ordine: Russulales

Famiglia: Russulaceae

Genere: Russula

 

 

 

Cappello: 5-12 cm. di diametro, da emisferico a espanso e depresso nella parte centrale. Cuticola grassa e brillante, asportabile parzialmente, colore molto variabile dal grigio bruno al verde olivastro con la parte centrale spesso più chiara e con macchioline color ruggine.

 

Lamelle: annesse, forcate al gambo, a consistenza lardacea, grosse e alte nel maturo, colore da bianco crema a giallo ocra.

 

Gambo: 2-5 x 1,5-2,5 cm. sodo e robusto, pieno poi spugnoso, midolloso, cilindrico, asciutto, finemente rugoso, bianco, macchiato di ruggine in vecchiaia.

 

Carne: soda e compatta poi tenera, bianca, grigia in vecchiaia, odore nullo, sapore dolce.

 

 

Microscopia: spore globose-ovoidali, 7-9 x 6,5-7 micron, verrucose-reticolate, le verruche sono grosse unite da connessioni sottili che formano un reticolo; sporata ocra scuro.

 

Habitat: cresce a gruppi di numerosi esemplari per lo più presso querce e tigli anche lungo i sentieri, strade, viali e parchi cittadini, nel periodo estivo autunnale.

 

Commestibilità: commestibile.

 

Osservazioni: è un fungo piuttosto carnoso, di taglia medio-grande, buon commestibile, spesso confuso con la Russula cyanoxantha per le colorazioni quasi uguali del cappello ma quest’ultima si differenzia per le lamelle perfettamente bianche e lardacee e sporata bianca.

 

Bibliografia:

-         Le Russule – Roberto Galli

-         Le Russule – Fabio Foiera, Ennio Lazzarini, Martin Snabl, Oscar Tani

-         Velenosi e commestibili – manuale macro-microscopico delle principali specie – Mirko Illice, Oscar Tani, Adler Zuccherelli

-         I funghi dal vero – Vol. 6 – Bruno Cetto

-         I funghi della provincia di Pesaro e Urbino – atlante fotografico – vol. 2 – Marco Maletti, Romano Paolini