Lyophyllum loricatum (Fr.)Kühn.
Sin. Tricholoma cartilagineum
Classe: Basidiomycetes
Ordine: Agaricales
Famiglia: Tricholomataceae
Genere: Lyophyllum
Cappello: 3-10 cm. da convesso ad appianato o depresso, superficie liscia e brillante, cuticola spessa e tenace, cartilaginea, da marrone scuro a castano, a volte più pallida, margine intero e rivolto verso il basso.
Imenoforo: formato da lamelle annesse, bianche, fitte.
Gambo: 5-10 x 0,5-1,5 cm., centrale, pieno, cilindrico, bianco, tende a scurirsi in vecchiaia, forma un cespo con altri gambi.
Carne: consistente, elastica, bianca, sapore mite, odore un po’ spermatico.
Microscopia: spore bianche in massa, lisce, quasi sferiche con grossa guttula centrale, 6 x 6 micron.
Habitat: cresce in modo cespitoso dalla primavera all’ autunno, nelle zone erbose.
Commestibilità: commestibile.
Osservazioni: cresce in grandi cespi, tra l’erba, nel bosco, sui cigli dei sentieri o scarpate o nei prati. Si caratterizza per avere la cuticola molto tenace e cartilaginea che non si rompe alla pressione delle dita.
Bibliografia:
- Guida alla determinazione dei funghi – vol. 1° - Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales - Meinhard Moser
- Velenosi e commestibili – manuale macro-microscopico delle principali specie – Mirko Illice, Oscar Tani, Adler Zuccherelli
- I funghi dal vero – Vol. 2 – Bruno Cetto
- I funghi delle pinete delle zone mediterranee – Adler Zuccherelli