EVENTO FORMATIVO
“CORSO PER OPERATORI NEI MATTATOI - MACELLAZIONE AVICUNICOLI CARNI BIANCHE"
9, 16 e 17 Maggio 2018
presso Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche, Sezione di Tolentino, Contrada Cisterna Via Maestri del Lavoro - Tolentino
Lo scopo di questo corso è quello di fornire agli addetti alla macellazione una preparazione teorica pratica affinché tutte le operazioni connesse con la macellazione stessa, siano eseguite in osservanza alla normativa riguardante la protezione degli animali durante l’abbattimento, cioè secondo il Regolamento (CE) n. 1099/09.
La didattica del corso prevede un approccio pratico e interattivo caratterizzato da discussioni di gruppo e, ove previsto dal Regolamento (CE) n. 1099/09, di una parte pratica.
I destinatari del corso sono gli operatori degli impianti di macellazione per avicunicoli e in particolare, come previsto dall’articolo 7 del Regolamento (CE) n. 1099/09, gli addetti alle fasi di maneggiamento, stordimento, macellazione.
Quota d'iscrizione: Euro 45,00 (IVA 22% inclusa)
Programma
Modulo di iscrizione
Autore: Dott. Stefano Gabrio Manciola