La legislazione europea sul controllo dei residui medicinali veterinari negli alimenti di origine animale è in continuo aggiornamento circa l’elenco dei principi attivi, i limiti massimi residuali, i metodi analitici, le matrici. Tutto questo obbliga gli organi di controllo ufficiale a fare il punto della situazione periodicamente, a partire da programmi europei di formazione (Better Training for Safer Food training course).
Il 14 ottobre 2014 è stato organizzato a San Benedetto del Tronto (AP) il corso intitolato “Il controllo dei residui dei medicinali veterinari negli alimenti di origine animale: aggiornamento attraverso un’esperienza di formazione europea.”
Obiettivi del corso:
- Aggiornare sulle ultime modifiche dei Regolamenti europei in materia di controlli sui medicinali veterinari e residui.
- Informare sui risultati dei controlli a livello internazionale attraverso reports europei.
- Divulgare un progetto di formazione europeo.
Numero ore: 8
Destinatari:
Veterinari
Medici
Biologi
Tecnici della prevenzione
Numero partecipanti: 25
Sede del corso :
Presidio Ospedaliero ASUR A.V. n.5 di San Benedetto del Tronto - Sala Convegni
Il Programma del corso
Tematiche trattate e materiali didattici presentati:
ARGOMENTO
Dott. ssa Vittoria Di Trani
Servizio Veterinario Area Vasta n.5
Introduzione ai RESIDUI negli alimenti di origine animale
Report Internazionale
ARGOMENTO
Dott. Alessandro Baiguini
Servizio Veterinario Area Vasta n.3
Legislazione in materia di farmaci veterinari
Legislazione in materia di farmaci veterinari USO
ARGOMENTO
Dott. ssa Anna Giovanna Fermani
UO IAOA USL Latina
Legislazione in materia di residui di farmaci veterinari nelle derrate alimentari
ARGOMENTO
Dott. ssa Loredana Candela
DGSAN Ministero della Salute
Il Piano nazioneale residui evoluzione e prospettive - 1 PARTE - 2 PARTE
ARGOMENTO
Dott. Cesare Ciccarelli
Servizio Veterinario Area Vasta n.5
Controllo dei residui da farmaci veterinari
Autore: Dr. Alessandro Baiguini
Data Pubblicazione: 05/03/2015