San Benedetto del Tronto - 20 dicembre 2011
Tematiche trattate:
ARGOMENTO
Molluschi bivalvi: cenni di fisiologia della depurazione
Dott.ssa Vittoria Di Trani
Dirigente Veterinario dell'Area Vasta n.5 di san Benedeto del Tronto
ARGOMENTO
Depurazione dei molluschi bivalvi: esempi di tecnologia applicata ( in fase di aggiornamento)
Dott.ssa Stefania Viola
Responsabile BPL e Direttore Laboratorio del CDM Maroni F.lli srl di Pedaso
ARGOMENTO
I pericoli alimentari da molluschi bivalvi
Dott. Sandro Fichera
Dirigente Veterinario dell'Area Vasta n.4 di Fermo
ARGOMENTO
Efficacia della depurazione dei molluschi bivalvi nell'ottica dei controlli ufficiali
Protocolli Operativi per i Controlli Ufficiali presso i CDM
Dott. Cesare Ciccarelli
Responsabile della U.O. Semplice Prodotti della Pesca dell'Area Vasta n.5 di San Benedetto del Tron
Check List elaborate dai partecipanti al corso (Visibili solo dopo accesso con password)