CORSO DI FORMAZIONE: I CONTROLLI UFFICIALI IN SICUREZZA ALIMENTARE E SANITA’ PUBBLICA VETERINARIA
Lo scorso 27 aprile è entrato in vigore il regolamento n. 625/20171 che ha modificato una parte consistente del corpus legislativo esistente ed ha abrogato alcuni provvedimenti, fra i quali i due regolamenti fondamentali n. 854/20042 e 882/20043.
Il regolamento ha costituito una quota considerevole del pacchetto di proposte presentate dalla Commissione europea nel maggio 2013 al fine di rafforzare l’applicazione di una vasta gamma di norme applicabili alla catena agroalimentare e, salvo alcune eccezioni, sarà applicabile a decorrere dal 14 dicembre 2019.
Le regole europee sul controllo ufficiale sono considerate a livello internazionale, come è noto, quale esempio di best practices ed hanno da sempre costituito un elemento chiave della governance della filiera agroalimentare in Europa.
Tali disposizioni forniscono agli esecutori nazionali ed alla Commissione europea i poteri necessari per assicurare l’efficacia delle prescrizioni emanate nei diversi ambiti della legislazione agroalimentare, con meccanismi che consentono la piena collaborazione di tutte le parti coinvolte nel garantire la corretta applicazione della legge oltre i confini nazionali.
La rinnovata disciplina fornisce e prevede regole generali di controllo basate sul rischio lungo la filiera agroalimentare allo scopo di consentire alle autorità nazionali di indirizzare le proprie risorse, economiche ed organizzative, là dove risulti maggiormente necessario.
Il nuovo regolamento sui controlli ufficiali, come anticipato nel precedente paragrafo, non solo presenta un campo di applicazione più ampio dei precedenti, ma chiarisce soprattutto l’importanza che il legislatore europeo, specialmente negli ultimi anni, conferisce ad alcuni rilevanti aspetti (quali, ad esempio, l’ambiente o il benessere degli animali) indirettamente connessi all’ambito di operatività della legislazione agroalimentare intesa nella sua globalità.
ASUR MARCHE ha organizzato il corso di formazione
"I CONTROLLI UFFICIALI IN SICUREZZA ALIMENTARE E SANITA’ PUBBLICA VETERINARIA"
DESTINATARI DEL CORSO:
- MEDICI
- BIOLOGI
- MEDICI VETERINARI
- TECNICI DELLA PREV. AMB. E NEI LUOGHI DI LAVORO
UNITA’ OPERATIVE COINVOLTE:
- SSA
- SIAPZ
- SIAOA
- SIAN
NUMERO EDIZIONI:
- 1^ edizione 05 – 06 Aprile 2019
- 2^ edizione 10- 11 Maggio 2019
SEDE DEL CORSO
- 1^ giornata delle due edizioni: Ancona, “Palazzo Li Madou”, Sala Convegni 5° piano Regione Marche
- 2^ giornata delle due edizioni: Jesi, sala riunioni Ufficio Formazione Ospedale Murri
DOCENTI:
Dott. Mario Astuti (Responsabile U.O.C. Igiene Alimenti di Origine Animale - ATS Brianza, Lecco)
Dott. Filippo Castoldi (Responsabile Igiene Alimenti di Origine Animale c/o la UO Veterinaria DG Welfare, Regione Lombardia)
PROGRAMMA DEL CORSO
Registrazione partecipanti dalle ore 8.45-9.00 e dalle ore 8.45
Termine ultimo per l’iscrizione ad entrambe le edizioni 31/03/2019
Scheda di iscrizione