Con nota DGSAN 0050298-P-12/12/2013 il Ministero della Salute – Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione, ha trasmesso il Piano Nazionale Residui (PNR) per il 2014.
Il PNR è un piano di sorveglianza sul processo di allevamento degli animali e di prima trasformazione dei prodotti di origine animale che ha lo scopo di evidenziare i casi di somministrazione illecita di sostanze vietate, di somministrazione abusiva di sostanze autorizzate e di verificare la conformità rispetto ai tenori massimi, previsti nelle norme nazionali e comunitarie, dei residui di medicinali veterinari, antiparassitari e contaminanti ambientali.
La principale normativa nazionale di riferimento è il Decreto Legislativo 16 marzo 2006, n.158.
Nel piano vengono stabilite le categorie degli animali da sottoporre a campionamento, la categoria di residui o di sostanze da ricercare, la frequenza di campionamento e le procedure per il prelievo ufficiale e la gestione dei campioni.
Il PNR, che ha valenza annuale, è stato recepito dalla Regione Marche con DDPF n.15 del 12/02/2014 "Piano Regionale Residui 2014 per la ricerca dei residui negli animali e in alcuni prodotti di origine animale in applicazione del D. Lgs. 16 marzo 2006, n. 158 e del Piano Nazionale Residui 2014 ". (estratto)
Tale atto regionale contestualizza i contenuti del Piano Nazionale Residui alla realtà territoriale esistente nelle Marche e definisce la tipologia di sostanza da ricercare e il numero dei controlli che verranno svolti dai Servizi Veterinari ASUR Marche nel 2014.
Nella programmazione territoriale i Servizi Veterinari distribuiranno i campionamenti uniformemente nell’arco dell’anno, sia perché alcune sostanze vengono somministrate soltanto in alcuni periodi, sia per evitare un sovraccarico di lavoro negli ultimi mesi. I controlli saranno eseguiti a sorpresa
Gli Assessorati regionali, che vigilano sulla corretta attuazione del piano e preparano annualmente una relazione per il Ministero della Salute in cui si evidenzino i risultati conseguiti nell’attuazione dei controlli ed eventuali proposte per migliorare l’efficacia e l’efficienza del PNR, trasmettono ogni anno all’ Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura (AGEA) i codici aziendali degli allevamenti in cui si sono riscontrati animali positivi.
L’acquisizione delle informazioni necessarie è resa agevole dall’utilizzo della modulistica contenuta nel DDPF n.15/2014 ( disponibile e scaricabile in formato word da qui) .
Nel 2014 sono state apportate alcune modifiche al Piano Nazionale, in termini di nuove ricerche, e aggiornamento delle ricerche preesistenti, anche sulla base delle precedenti non conformità, rimandando per le linee generali agli articoli già pubblicati in precedenza e presenti tra gli articoli correlati al presente testo.
Per gli operatori ASUR Marche sono disponibili, dopo accesso con credenziali, i seguenti documenti:
Per disporre della modulistica da utilizzare nella Regione Marche per l'esecuzione dei controlli a libera fruizione e In formato word vai qui
Autore: Dott.ssa G. Pelagalli
data di pubblicazione: 12 marzo 2014