Nota SETTORE PVSA prot.D/1/15796 del 31/07/2023 Piano monitoraggio contaminanti
Chiarimenti riferiti alla definizione di “prosciutto crudo nazionale” di cui alla nota “Integrazione del piano nazionale di monitoraggio di contaminanti agricoli e tossine vegetali in alimenti non regolamentati. Anno 2023: Campionamento di prosciutto crudo intero per la ricerca di ocratossina A - Rif. Nota Min. 31185 / 2023
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