Pubblicate dal Ministero della Salute le Linee guida sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico, un utile vademecum per chiunque voglia capire se una conserva è sicura o tossica, pur essendo apparentemente perfetta.

Il Ministero della Salute con una nota ha fornito indicazioni operative riguardanti la macellazione speciale d’urgenza, in relazione alle nuove disposizioni del Regolamento 218/2014.

La sicurezza del cibo che mangiamo è garantita anche grazie a una serie di leggi e regolamenti europei, che noi italiani siamo riusciti ad applicare meglio degli altri.

Con nota ministeriale n. 23033 del 5 giugno 2014 il Ministero della Salute ha riaffermato che la vendita di alimenti su aree pubbliche è regolamentata dal Reg CE 852/04, dall’ O.M. 3 aprile 2002, e da eventuali regolamenti locali.

Il regime di condizionalità subordina il pagamento integrale degli aiuti diretti agli agricoltori al rispetto di criteri di gestione obbligatori e delle buone condizioni agronomiche e ambientali.

La vendita di prodotti a base di questa pianta non è autorizzata in Europa, nè ci sono informazioni sulla sua pericolosità per la salute umana.

I dati si riferiscono all’attività svolta dei Servizi di Igiene degli Alimenti di Origine Animale (SIAOA) e Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’ASUR Marche nell’anno 2013.

La Commissione Europea ha pubblicato una proposta per la emanazione di un nuovo Regolamento sulla produzione biologica e sull’etichettatura dei prodotti biologici

Modificati gli allegati dei Reg. 853 e 854, le norme specifiche per i controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni e la prevenzione delle contaminazioni da salmonella nelle carcasse di suini.

Il 6 marzo 2014 l'Autorità europea per la sicurezza alimentare - EFSA ha pubblicato un report scientifico sull'esposizione nella dieta all'arsenico inorganico.

è stato pubblicato sul BUR Marche n.7 del 16/01/2014 il Decreto del Dir. P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare n. 156/2013 che introduce nuove regole per la presentazione della N.I.A.

La registrazione per le attività di produzione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione, e vendita di alimenti deve essere presentata solo per via telematica presso il SUAP del Comune sede di attività.