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febbraio 15, 2026

Articoli Igiene degli alimenti

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
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Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
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Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
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Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
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Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
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Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
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LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE - AGGIORNAMENTO

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PILLOLE INFORMATIVE PER CONSUMATORI PIU’ATTENTI E ALIMENTI PIU’SICURI

giovedì 6 novembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6041)/Commenti (0)/ Rating: 4.8
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
LE MALATTIE A TRASMISSIONE ALIMENTARE NELLA FILIERA LATTIERO-CASEARIA

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PILLOLE INFORMATIVE PER OPERATORI PIÙ ATTENTI E CONSUMATORI PIÙ TUTELATI

mercoledì 1 gennaio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1945)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
OKkio alla SALUTE 2023 - Cosa raccontano i dati dell’AST Ancona appena pubblicati

OKkio alla SALUTE 2023 - Cosa raccontano i dati dell’AST Ancona appena pubblicati

giovedì 8 gennaio 2026/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (165)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
RISTORAZIONE QUALE ATTIVITÀ DI POTENZIAMENTO DI COMUNICAZIONE DEL RISCHIO IN SICUREZZA ALIMENTARE

RISTORAZIONE QUALE ATTIVITÀ DI POTENZIAMENTO DI COMUNICAZIONE DEL RISCHIO IN SICUREZZA ALIMENTARE

venerdì 19 dicembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (292)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Raccomandazioni per la gestione dei menù scolastici nel territorio dell’AST di Ascoli Piceno

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giovedì 18 dicembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (190)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Appalti pubblici alimentari sostenibili

Appalti pubblici alimentari sostenibili

martedì 11 novembre 2025/Autore: Alessandro Baiguini/Visualizzazioni (218)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Anisakis: quando il pesce fresco diventa un rischio

Anisakis: quando il pesce fresco diventa un rischio

mercoledì 5 novembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3499)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag:
Il problema dell’Escherichia coli STEC nel latte crudo e nei prodotti da esso derivati

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giovedì 30 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1017)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
NOROVIRUS: agenti di Malattia a Trasmissione Alimentare

NOROVIRUS: agenti di Malattia a Trasmissione Alimentare

mercoledì 22 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1443)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:

REPORT Listeriosi nelle Regioni Umbria e Marche: la sorveglianza di Laboratorio negli anni 2021 - 2024

venerdì 10 ottobre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (218)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiTossinfezioni alimentari
Tag:
GESTIRE I RISCHI IN CUCINA: CONSIGLI PRATICI PER GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

GESTIRE I RISCHI IN CUCINA: CONSIGLI PRATICI PER GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA)

lunedì 29 settembre 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (574)/Commenti (0)/ Rating: 2.7
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
GLI INSETTI: DAL CAMPO ALLA TAVOLA

GLI INSETTI: DAL CAMPO ALLA TAVOLA

martedì 24 giugno 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1164)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Sanità animaleIgiene degli allevamenti e delle produzioni zootecnicheIgiene degli alimenti
Tag:
REPORT SCIENTIFICO REGIONALE: PRINCIPALI INDICATORI DI SALUTE 2023 - REGIONE MARCHE AZIENDA SANITARIA LOCALE di FERMO

REPORT SCIENTIFICO REGIONALE: PRINCIPALI INDICATORI DI SALUTE 2023 - REGIONE MARCHE AZIENDA SANITARIA LOCALE di FERMO

venerdì 13 giugno 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (499)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Analisi dei casi singoli/sporadici di malattie a trasmissione alimentare nel territorio dell’AST Macerata nel 2023

Analisi dei casi singoli/sporadici di malattie a trasmissione alimentare nel territorio dell’AST Macerata nel 2023

lunedì 13 gennaio 2025/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (899)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
LA RISTORAZIONE NELLE STRUTTURE SOCIO ASSISTENZIALI NEL TERRITORIO DELL’AST ANCONA

LA RISTORAZIONE NELLE STRUTTURE SOCIO ASSISTENZIALI NEL TERRITORIO DELL’AST ANCONA

martedì 31 dicembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1170)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Un problema/rischio emergente: orari scolastici, merende, pranzo e… bambine e bambini

Un problema/rischio emergente: orari scolastici, merende, pranzo e… bambine e bambini

lunedì 23 dicembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2221)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Controlli sanitari negli stabilimenti da latte per la prevenzione delle Malattie a Trasmissione Alimentare a tutela della salute pubblica

Controlli sanitari negli stabilimenti da latte per la prevenzione delle Malattie a Trasmissione Alimentare a tutela della salute pubblica

lunedì 11 novembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1869)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Produzione del latte in allevamentoIgiene degli alimenti
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IL RUOLO DEL SIAOA NELLA PREVENZIONE DELLE MTA NELLA FILIERA LATTIEROCASEARIA

IL RUOLO DEL SIAOA NELLA PREVENZIONE DELLE MTA NELLA FILIERA LATTIEROCASEARIA

giovedì 7 novembre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1032)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
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New feed & food

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lunedì 28 ottobre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (764)/Commenti (0)/ Rating: 3.0
Categorie: Igiene degli alimenti
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MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI PROMUOVERE LA CONSAPEVOLEZZA DELLE COMUNITA’

MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI PROMUOVERE LA CONSAPEVOLEZZA DELLE COMUNITA’

venerdì 11 ottobre 2024/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1461)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
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