Attività della Direzione Audit di DG SANTE – Introduzione
La Direzione per gli Audit e l’Analisi della DG SANTE (ex Food and Veterinary Office) è responsabile di verificare come gli Stati membri e i Paesi terzi applicano la normativa dell’Unione in materia di sicurezza alimentare, mangimi, salute e benessere animale, sanità vegetale e – per alcune componenti – salute umana.
La Direzione conduce ogni anno una vasta programmazione di audit, valutazioni tecniche e fact-finding visits, con l’obiettivo di:
- assicurare un elevato livello di protezione dei consumatori e degli animali,
- garantire uniformità nei controlli ufficiali degli Stati membri,
- sostenere il funzionamento del mercato interno,
- fornire evidenze oggettive per le decisioni dell’UE su importazioni e rapporti commerciali con i Paesi terzi,
- integrare l’approccio One Health nelle politiche europee.
Gli audit permettono di valutare l’efficacia dei controlli ufficiali svolti dalle autorità nazionali, identificare eventuali carenze sistemiche e verificare la conformità dell’intero sistema – dalla governance centrale fino ai controlli sul campo – rispetto ai requisiti UE.
Audit DG SANTE previsti in Italia nel 2026
(da Annex 2 – Controls of Member States planned in 2026)
Nel 2026 sono previste per l’Italia due attività di audit e una fact-finding visit.
1. Mangimi medicati – Audit
Titolo: Evaluate the implementation of official controls on medicated feed
Obiettivo: verificare l’adeguatezza dei controlli ufficiali sulla produzione, distribuzione e utilizzo dei mangimi medicati, in conformità al Regolamento (UE) 2019/4 e al quadro dei controlli ufficiali (Reg. 2017/625).
2. Sicurezza alimentare – carne e prodotti a base di carne – Audit
Titolo: Evaluate the food safety controls in place governing the production and placing on the market of meat preparations and meat products
Obiettivo: valutare l’intero sistema dei controlli ufficiali su preparazioni di carne e prodotti a base di carne, inclusi:
- ispezioni negli stabilimenti,
- controlli documentali e di tracciabilità,
- verifica delle misure di igiene e autocontrollo,
- applicazione delle norme su microbiologia, contaminanti e condizioni strutturali.