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febbraio 15, 2026

Articoli Igiene degli alimenti

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
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Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
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Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
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Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
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Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
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Piani di campionamento Piani di campionamento Piani di campionamento
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Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti
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Additivi alimentari Additivi alimentari Additivi alimentari
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Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti Materiali a contatto con alimenti
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Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale
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Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
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Salute e sicurezza alimentare: programma audit e analisi 2017 della Commissione Europea

Salute e sicurezza alimentare: programma audit e analisi 2017 della Commissione Europea

martedì 14 febbraio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3620)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
ASUR Marche - Macerata. Il controllo della filiera latte anno 2016

ASUR Marche - Macerata. Il controllo della filiera latte anno 2016

venerdì 3 febbraio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (8859)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecnicheProduzione del latte in allevamentoIgiene degli alimentiLatte e derivati
Tag:
Etichettatura degli alimenti e modalità di informazione ai consumatori: correlazione tra norme nazionali ed europee

Etichettatura degli alimenti e modalità di informazione ai consumatori: correlazione tra norme nazionali ed europee

martedì 24 gennaio 2017/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (9911)/Commenti (0)/ Rating: 4.5
Categorie: Igiene degli alimentiEtichettatura alimenti
Tag:
DETERMINA DIRETTORE GENERALE ASUR: PROCEDURA GESTIONE NON CONFORMITA' AI SENSI DEL REG. (CE) 882/04

DETERMINA DIRETTORE GENERALE ASUR: PROCEDURA GESTIONE NON CONFORMITA' AI SENSI DEL REG. (CE) 882/04

martedì 27 dicembre 2016/Autore: Fabrizio Tonnarelli/Visualizzazioni (577)/Commenti (0)/ Rating: 4.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Decreto Dirigente P.F.VSA n.140 del 26 settembre 2016

Decreto Dirigente P.F.VSA n.140 del 26 settembre 2016

Reg. 853/2004, art.1, comma 5, lettera b) cessione di alimenti di origine animale tra imprese del commercio al dettaglio

martedì 27 settembre 2016/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5582)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag: sicurezza alimentare

Decreto DDPF VSA n.139/VSA_04 del 25/06/08

Recepimento intesa tra Governo e Reg. n.103/CSR del 20/03/0/08 Linee guida sui controlli nell'ambito della produz. e immissione sul mercato del latte destinato al trattamento termico e alla trasformazione

lunedì 2 novembre 2015/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5781)/Commenti (0)/ Rating: 2.5
Categorie: Igiene degli alimentiLatte e derivati
Tag:

Decreto Dirigente P.f. VSA n.103 del 05/09/2014

Sicurezza alimentare – approvazione nuovi modelli per la documentazione dell’attività di controllo ufficiale nelle imprese alimentari

mercoledì 5 novembre 2014/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5161)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiNormativa generale
Tag:

Nota Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare prot.D/13/8762 del 16/08/12 Chiarimenti applicativi per l'attuazione del Reg. UE 16/2012 che modifica l'all. II del reg. CE 853/2004 sui requisiti degli alimenti congelati di O.A. per consumo umano

martedì 21 agosto 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1791)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:

Nota Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare prot.D/13/8169 del 27/07/12 Chiarimenti applicativi per l'attuazione del regolamento UE n.16/2012 che modifica l'allegato II del Reg. CE 853/2004 sui requisiti relativi agli alimenti congelati di O.A.

martedì 7 agosto 2012/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1841)/Commenti (0)/ Rating: 1.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:

Decreto Dirigente P.F. Veterinaria e Sicurezza Alimentare n.4 del 15/01/09 Disposizioni concernenti le procedure di riconoscimento degli stabilimenti che trattano i prodotti di origine animale

giovedì 29 gennaio 2009/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2594)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
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