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febbraio 15, 2026

Articoli Igiene degli alimenti

Igiene degli alimenti

Normativa generale Normativa generale Normativa generale
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Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare Registrazione stabilimenti del settore alimentare
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Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare Riconoscimento stabilimenti del settore alimentare
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Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese Categorizzazione delle imprese
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Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria Controlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
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Piani di campionamento Piani di campionamento Piani di campionamento
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Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti Etichettatura alimenti
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Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne Carne e prodotti a base di carne
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Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale Alimenti di origine non animale
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Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari Tossinfezioni alimentari
Tossinfezioni alimentari

CRITERI AMBIENTALI MINIMI PER IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA - ESPERIENZA DELL’AREA VASTA 5

mercoledì 22 dicembre 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4003)/Commenti (0)/ Rating: 4.8
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
ALIMENTAZIONE E SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE: UNA SFIDA SEMPRE PIU’ ATTUALE e IN PROGRESS…

ALIMENTAZIONE E SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE: UNA SFIDA SEMPRE PIU’ ATTUALE e IN PROGRESS…

martedì 21 dicembre 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (8008)/Commenti (0)/ Rating: 4.7
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Delibera Regione Marche n.384 del 26/04/2016

Delibera Regione Marche n.384 del 26/04/2016

Recepimento dell'Accordo n. 84/CSR del 7 maggio 2015 tra il Governo, le Regioni e le Province Autonome sul documento recante "Linee guida per il controllo ufficiale dei laboratori che eseguono le analisi nell'ambito dell'autocontrollo delle imprese alimentari"

mercoledì 24 novembre 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (1583)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimentiControlli ufficiali stabilimenti di produzione post-primaria
Tag:

PRODOTTI ALIMENTARI IN VENDITA ONLINE: ASPETTI DESCRITTIVI E NORMATIVA DI RIFERIMENTO

lunedì 20 settembre 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (5308)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
La gestione della prima fase dell’emergenza sanitaria COVID-19: l’esperienza del Servizio di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’ASUR Marche - Area Vasta n. 4 di Fermo

La gestione della prima fase dell’emergenza sanitaria COVID-19: l’esperienza del Servizio di Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’ASUR Marche - Area Vasta n. 4 di Fermo

martedì 30 marzo 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2100)/Commenti (0)/ Rating: 3.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
RICHIAMI DI PRODOTTI ALIMENTARI DA PARTE DEGLI OPERATORI

RICHIAMI DI PRODOTTI ALIMENTARI DA PARTE DEGLI OPERATORI

Aggiornamento FEBBRAIO 2021 (25/02/2021)

giovedì 25 febbraio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (37308)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
MICOTOSSINE “EMERGENTI”: gli alcaloidi dell’ergot

MICOTOSSINE “EMERGENTI”: gli alcaloidi dell’ergot

lunedì 1 febbraio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6859)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia Anno 2019

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia Anno 2019

martedì 19 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3162)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:

Attività di controllo ufficiale su base documentale durante l’emergenza da COVID-19 su attività di ristorazione pubblica che hanno attivato la consegna di alimenti a domicilio e la vendita da asporto

martedì 5 gennaio 2021/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (4100)/Commenti (0)/ Rating: 4.2
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Mappatura e Valutazione Nutrizionale dei Menù presso le Rsa dell’Area Vasta 5

Mappatura e Valutazione Nutrizionale dei Menù presso le Rsa dell’Area Vasta 5

mercoledì 23 dicembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (9210)/Commenti (0)/ Rating: 3.4
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Tuteliamo il Made in Italy: campagna FNOVI

Tuteliamo il Made in Italy: campagna FNOVI

martedì 15 dicembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2654)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Riscontri anatomo-patologici su attività di ispezione della selvaggina cacciata

Riscontri anatomo-patologici su attività di ispezione della selvaggina cacciata

giovedì 12 novembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6806)/Commenti (0)/ Rating: 2.7
Categorie: Sanità animaleAnimali selvaticiIgiene degli alimenti
Tag:
“Strategia dal campo alla tavola”: conclusioni all’unanimità del Consiglio UE

“Strategia dal campo alla tavola”: conclusioni all’unanimità del Consiglio UE

giovedì 22 ottobre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2740)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Parere EFSA su sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) negli alimenti. Stabilita la nuova dose settimanale tollerabile di gruppo

Parere EFSA su sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) negli alimenti. Stabilita la nuova dose settimanale tollerabile di gruppo

mercoledì 30 settembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (3314)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Accordo ICQRF e Sogin per la tracciabilità dei prodotti agricoli e agroalimentari

Accordo ICQRF e Sogin per la tracciabilità dei prodotti agricoli e agroalimentari

martedì 29 settembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2384)/Commenti (0)/ Rating: Nessuna valutazione
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Report delle attività ICQRF (Febbraio-Luglio 2020)

Report delle attività ICQRF (Febbraio-Luglio 2020)

mercoledì 9 settembre 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2573)/Commenti (0)/ Rating: 3.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Lotta alle frodi alimentari: protocollo d'intesa tra Guardia di Finanza e ICQRF

Lotta alle frodi alimentari: protocollo d'intesa tra Guardia di Finanza e ICQRF

martedì 28 luglio 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2734)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
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Sicurezza alimentare: procedure semplificate per i piccoli rivenditori anche durante la donazione di alimenti

martedì 16 giugno 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2994)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: Igiene degli alimenti
Tag:
Raccolta mensile di articoli sulle frodi e sulla qualità dei prodotti alimentari

Raccolta mensile di articoli sulle frodi e sulla qualità dei prodotti alimentari

Aggiornamento Aprile 2020

mercoledì 3 giugno 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (6162)/Commenti (0)/ Rating: 4.7
Categorie: Igiene degli alimenti
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Misure integrative nel Settore Somministrazione di Alimenti e Bevande (SAB) per la prevenzione del contagio da virus SARS-CoV-2

Misure integrative nel Settore Somministrazione di Alimenti e Bevande (SAB) per la prevenzione del contagio da virus SARS-CoV-2

sabato 16 maggio 2020/Autore: Redazione VeSA/Visualizzazioni (2965)/Commenti (0)/ Rating: 5.0
Categorie: EmergenzeIgiene degli alimenti
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