Normativa ed aspetti tecnici riguardanti l’etichettatura della carne bovina con finalità informative per il consumatore finale.

Ultima modifica 29.11.2014

Aggiornamento al 29.11.2014

Dal Ministero della Salute indicazioni sulle modalità operative per la gestione di zampe e stomaci bovini al mattatoio.

Aggiornamento al 15.10.2014

Aggiornamento al 15.10.2014

Nel corso del 2013 le attività del settore alimentare controllate sono state 327.021 contro le 319.650 del 2012. Le attività che hanno presentato delle irregolarità sono state 52.395 in aumento rispetto al 2012.

Con una circolare interministeriale i Ministeri competenti hanno diramato alcuni chiarimenti in relazione all’inquadramento giuridico della Nutria e alla gestione del sovrappopolamento di tale specie animale.

Accessibile dal portale web del Mipaf il questionario per la consultazione pubblica on line per tutti coloro che sono interessati al tema dell’etichettatura dei prodotti agroalimentari.

Ad oggi non sono stati segnalati casi di infezione da virus Ebola associati alla manipolazione, preparazione e consumo di carne di animali selvatici importata illegalmente nell'Unione Europea.